【鸡脚筋在什么部位】鸡脚筋在鸡爪的部位，是牵引鸡爪骨头活动的部位 ， 这个部位有很多筋，吃起来有嚼劲，而且又脆又嫩又酥；并且鸡脚筋常用于煮汤、卤、酱等烹调方式 。
鸡脚的营养价值颇高 ， 含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效；而且鸡脚富含卵磷脂及铁质 ， 还具有健脑宁神、恢复精力的功效 。

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