1、将黄骨鱼宰杀并清洗干净，备用 。宰杀时候要注意不要把鱼胆弄破，不然鱼会比较苦 。
2、将其他配料准备好备用 。酸菜切成1厘米左右的小块 。
3、锅内放油，烧热 。将黄骨鱼放入油锅炸1-2分钟 。炸好后捞出沥油备用 。
【酸菜黄骨鱼的做法】4、锅内留底油，放入姜片，大蒜瓣，翻炒，将姜片和大蒜瓣炒香 。
5、放入切好的酸菜 ， 翻炒均匀 。
6、加入适量清水，加入10g蚝油，10g生抽，10g料酒，适量鸡精 ， 加入紫苏叶，大火烧煮 ， 直至锅内沸腾 。
7、加入油炸后的黄骨鱼 ， 让黄骨鱼浸没在汤汁中，大火焖煮3-5分钟 。
8、西红柿切成小块，加入锅内，小火焖煮1-2分钟 。
9、待焖煮完毕，加入适量盐，即可起锅装碗上桌 。

酸菜黄骨鱼的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 张雨剑主演的电视剧
• 瘦腿的快速方法
• 形容节目很精彩的成语
• 孕酮下降是宫外吗
• 2020年寓意好的女孩名字
• 目前打印质量最好的打印机是哪个
• 冠笄选今天吉利吗 2024年9月29日冠笄是最好的日子吗
• 新衣服用盐水泡的作用
• 隐秘的角落爬山是第几集
• 有关今天和明天的格言