苹果中富含果糖、葡萄糖和蔗糖，还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等 。
【胡萝卜和苹果哪个营养价值更高】苹果的功效：
1、具有通便和止泻的双重功效与作用。
2、降低胆固醇含量的功效 。
3、降低血压的作用 。
胡萝卜富含蛋白质、脂肪、糖、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸 。
胡萝卜的功效：
1、有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。
2、可加强肠道的蠕动，从

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