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五花肉洗净，切成小块 。
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锅中放入适量底油，用辣椒末爆香，把辣椒撇除 。
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再在锅中放入大料 ， 桂皮 ， 香叶和冰糖 。
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锅中倒入适量水，把切好的五花肉放入锅中 。
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放入适量酱油，盖上锅盖 ， 一直炖煮 。
【紅燒肉的做法 红烧肉怎么做】
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将汤汁收浓 ， 加入适量食盐 ， 即可 。
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