1、材料：淡奶油一盒、白砂糖300g、水怡、苦杏仁100g 。
2、所有材料放入不粘锅中 。
3、中火煮开 ， 转中小火继续熬煮，这时不要过度搅拌 。
4、至稍微浓稠 ， 这时就需要不停搅拌了 ， 以免糊锅 。
5、转小火不停搅拌熬煮，会越来越浓稠 ， 直到熬成基本不太能流动的状态，倒入杏仁，继续搅拌均匀，这样便可离火了 。喜欢硬点的可以多煮一会 。
6、容器（先铺油纸），趁热倒入 。
7、稍稍冷却后用锋利刀切块 。
8、包上油纸用纸胶带固定 。
【杏仁太妃糖的做法】9、奶香夹杂着苦杏仁的香非常好吃 。

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