材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油 。
方法：
1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末 。
2、生姜切丝用温水浸泡 ， 猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末 。
3、生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好 。
4、将馅料放皮中间，四周随意捏 。
【怎样做混沌】5、锅里倒高汤，下紫菜和虾皮煮沸 。
6、下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油 ， 调以适量盐，撒葱花即可 。

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