材料:
牛小排火锅薄片600克、大白菜1/2棵、春菊600克、豆腐1块、海带芽少许、鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量 。
【涮鱼锅的做法】汤底:清水10杯,干昆布1段(长约10厘米) 。
做法:
1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚;
2、蘸酱依个人喜好调匀;
3、将牛肉片放入汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟 , 佐蘸酱食用 。
蘸酱:酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量 。
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