炖菜要先炒一下吗

炖菜先炒,一般是出于三种原因:
【炖菜要先炒一下吗】1、是为了增加香味;
2、是为了保持菜肴的形状;
3、第一次调味,可以令菜肴在温炖的过程中 , 更加融合 , 入味 。

炖菜要先炒一下吗的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: