食品长的白毛和绿毛都是霉菌，只是它们的种类不同 ， 比如有灰绿曲霉和白曲霉等 。
有一部分霉菌确实对人体有害 ， 但并不是所有的霉菌都对人体有害，相反，多数的霉菌反倒对人有益，比如：毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属 。其中大家经常听到和用到的青霉素，就属于益霉菌青霉属 。
【食物长白毛是什么菌】如果食物长白毛，建议不要食用了 。

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