吃燕麦麸皮不会发胖，燕麦做早餐是最好的选择，再配点蔬菜 。
吃燕麦的作用：
1、降低热量的摄取 。
【麦麸和燕麦片做早餐哪个好】2、延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感 。
3、增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间 ， 避免肠道吸收残余之毒素 。
4、降低血中胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇，因燕麦中富含β-聚葡萄醣 。
5、抑制饭后血糖浓度的上升 。
6、改善肠内的细菌丛的生态，使有益菌增加 。

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