油炸食品为什么坏的慢

【油炸食品为什么坏的慢】油炸食品坏的慢的原因是:经过油炸的食品,其中的各种微生物基本被杀死,且充分排除食品中的空气,可防氧化,而且油炸食品的水分含量较少,不易使食品软化,影响物理形状 。为保证油炸食品的品质,要密封保存,并存放在阴凉干燥处 。

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