1、备好原材料：禾笋，五花肉，青椒 。
2、禾笋，切成薄薄的片状 。
3、五花肉切薄片，青椒斜切成块 。
【禾笋的做法】4、锅中放少许水烧开 ， 禾笋下锅焖至水分收干备用 。
5、锅中放油烧热，肉片下锅稍炒至金黄 。
6、倒入焖至好的禾笋块，调入盐翻炒至进味 。
7、加入青椒，淋上香油·酱油·陈醋 ， 翻炒至入色 。
8、最后 ， 炒至禾笋软嫩时 ， 关火入盘 。
9、其禾笋特点：口感清甜，香辣美味 。

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