1、鸡脯肉切割成一小块之后用搅拌器绞碎或是切碎成鸡肉泥 。
2、箩卜清洗切割成粉末 。
3、干香菇用温小水泡软后挤干水份切割成碎碎的的小傅,做下这肉丸子用干香菇的味儿比较用鲜香菇的好 。
4、将鸡脯肉、红萝卜碎、平菇碎、葱末、鸡蛋清、木薯淀粉、盐、芝麻油、生抽，朝一个方位搅拌均匀 。
【婴儿鸡肉丸子如何做】5、将拌和好的鸡肉泥制成肉丸子 ， 汆入烫水中，假如家里有大骨汤更强 。将肉丸子煮开后，再中文火煮十五分钟，让肉丸子里的香气煮到汤里，煮开的肉丸子会浮在河面上 。
6、临起锅前放入蔬菜丝煮两三分钟，在鲜美的汤里一起加入适当的盐和芝麻油就可以享受了 。

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