1、通常情况下银耳泡一晚上后不建议继续食用 。
2、因为银耳泡发时间比较长的时候 ， 其成分中会出现亚硝酸盐，这个物质属于有害物质，如果摄入过多会对机体造成损伤 。通常建议银耳泡发一个小时左右即可 。
【银耳泡了一天一夜还能吃吗】3、银耳具有帮助人体养胃、益气、增强人体免疫力、润肤等功效，在食用银耳时需要泡发银耳 ， 但并不是泡发的时间越长越好 。

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