【蛋炒饭制作方法】1、材料：鸡蛋2个、黄瓜、蘑菇、肉丝适量、米饭1碗、葱姜适量 。
2、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干 ， 使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银” 。然后下黄瓜、蘑菇、肉丝及鸡蛋 ， 加盐、葱花，翻炒片刻后出锅 。

蛋炒饭制作方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 客家盐焗鸡制作方法
• 炖鸡蛋羹的做法
• 早上吃两个鸡蛋会胖吗
• 用鸡蛋可以做什么甜品
• 孕妇可以服用乳铁蛋白吗
• 孕妇可以吃米酒煮蛋吗
• 卤蛋是什么意思
• 长白山人参鸡汤制作方法
• 枇杷泡蜂蜜的制作方法
• 红枣桂圆枸杞鸡蛋米酒