材料:长寿鱼半条、葱适量、姜适量、山茶油适量、蒸鱼豉油适量 。
步骤:
1、长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜；
2、从中间剖开，切花刀，便于入味；
3、摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝；
4、锅开后 ， 把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水；
5、浇上蒸鱼豉油和山茶油，再蒸2分钟出锅即可 。
【长寿鱼怎样烧好吃一般多少一斤】一般20元一斤 。

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