1、蛋白打发过度：蛋白只需打发到中性即可，过度与不够都会严重影响蛋糕的效果 。
【蛋糕为什么会开裂】2、烤箱顶部温度过高：离加热管越近温度越高，建议购买食品温度计及减少机蛋用量 ， 能力可以者建议购买大烤箱，35L即可够家庭使用 。
3、水分过少：做蛋糕要严格按照配方用量来衡量 ， 水的多少影响着口感 ， 水少则干，干则裂 。
蛋糕为什么会开裂的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 发抖音为什么显示一天可见
- 为什么有些人不可以吃牛肉
- 孕妇严重失眠会不会导致肌酐高
- 孕吐一般在几个月会停止
- 木耳没熟会中毒吗
- 动物森友会怎么挖矿
- 孕妇为什么会胖大腿
- 早孕初期会不会失眠
- 每天喝牛奶会胖吗
- 胎宝宝为什么喜欢晚上动