1、果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的传统小吃 。同类食品还有山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果等 。
【果丹皮是哪的特产】2、山楂既是食品又是药品，按照中医理论，山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明 ， 山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌 。除此之外 ， 山楂还有软化血管的作用 。老人儿童尤为喜爱 。

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