红薯怎样保存才能越冬

1、红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;
2、堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板 , 薯堆上再盖些东西,以防受潮 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气 , 以保持室内空气新鲜 , 应防止冷风吹入;
【红薯怎样保存才能越冬】3、从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时 , 以减少伤口水分 , 促使愈合 , 在取用时,要轻拿轻放 , 避免碰伤;
4、切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下 。

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