1、首先挑选李子，李子去核 ， 李子去核之后，应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的 。
2、把水烧到沸腾，然后放入李子1~2分钟即可 ， 这是用来杀菌消毒 ， 利于晒干 ， 在晒之前，要等到李子凉了以后 ， 用纱布盖起来，防止灰尘 。
【晒李子干的做法】3、大约在太阳底下晒3~4天 ， 等到李子水分干了 ， 密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存即可 。

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