【肉夹馍的饼子怎样做】配料: 面粉300克,发酵粉20克 , 温水适量 。
做法:
1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中 , 用手和成软硬适中的面团 。盖上布,醒40到50分钟 。待面团完全膨胀 。
2.切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆 。
3.先烧热 , 不要放油 。把饼饼放进去 , 用牙签扎9个小洞 。两面都扎 。盖上锅盖,不要烤焦,几分钟翻个面 。
4.面饼还会膨胀 , 这时饼子就做成了 。
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