鲇鱼即鲶鱼 , 又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼 。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液 , 头扁口阔,上下颌有四根胡须,上背较黑,腹面白色尾圆而短 , 不分叉,背鳍小,臀鳍与尾鳍相连 。生活在河湖池沼等处,白昼潜伏水底泥中,夜晚出来活动,吃小鱼、贝类、蛙等 。鲶鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层,多栖息在水草丛生、水流缓慢的底层 。白天多隐蔽 , 晚间则十分活跃,习惯于游至浅水处觅食 。秋后潜居于深水或污泥中越冬 。为肉食性底栖鱼类,经常伏身于水草丛生的水底,等候小鱼接近时张口吞食,也食虾类和水生昆虫 。在很脏的水里生存的更好,长的很快 。
【鲇鱼和泥鳅是一种鱼吗】泥鳅,属鳅科 。泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地 。泥鳅生活在湖池,且形体小 , 只有三、四寸长 。它体形圆,身短 , 皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液 , 因而滑腻无法握住 。是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同 , 无论外表 , 体形,生活习性都不同 , 是一种特殊的鳅类 。体细长,前段略呈圆筒形 。后部侧扁,腹部圆,头小、口小、下位,马蹄形 。眼小,无眼下刺 。须5对 。鳞极其细小,圆形,埋于皮下 。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑 。其他各鳍灰白色 。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地,可食用、入药 。须5对,最长口须后伸到达或稍超过眼后缘 。无眼下刺 。鳞小,埋于皮下 。尾柄上皮褶棱低 , 与尾鳍相连 。尾柄长大于尾柄高 。尾鳍圆形 。肛门靠近臀鳍 。
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