中国幅员辽阔 , 耕地面积总体较多,但是多集中在东南沿海地区 。根据历史文献记载,茶是来源于神农氏的意外发现 。在我国茶文化源远流长,各地都有自己的好茶 。你知道江西省的十大名茶有哪些吗?下面我们一起去饮食文化中看看吧!
宁红金毫
宁红金毫,是1985年原江西修水茶厂科技人员采用原料地优质鲜叶,制成红毛茶后,再按工夫红茶的精制程序制成特级“宁红工夫茶”,因品质特优,又外观金黄色毫毛显露,特用“宁红金毫”取名称呼 。
婺源林生
婺源林生是绿茶的一种 , 从干茶到内质,表现稳定,没有明显缺点 。干茶翠绿带白毫,紧直匀整,滋味甜润 , 较鲜爽,带有淡淡的板栗香、清香和花香 , 无苦涩,有回甘生津 。
上饶白眉
上饶白眉 , 是江西上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫 , 外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛 , 故而得此美名 。
浮瑶仙芝
浮瑶仙芝茶具有条索禁细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色 。
盘古龙珠
盘古龙珠茶外形浑圆紧实似珍珠 , 色泽翠嫩、白毫披露 , 汤色黄绿明亮 , 香气清新持久,有熟板栗香韵,滋味甘醇回甜,叶底厚实,嫩绿明亮 。
资溪白茶
资溪白茶 , 产自江西省抚州市资溪县 。该茶是茶类中的珍品,因其满叶披毫,如银似雪而得名 。资溪白茶外观色泽为绿色,冲泡后形似凤羽,具有滋味鲜爽,汤色鹅黄,清澈明亮,回味甘甜等特点 。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效 。
铜鼓春韵
铜鼓春韵茶叶条索坚结秀丽、金毫显露、色泽油润;味道鲜嫩浓郁、香气高远持久;叶底红嫩多芽,汤色红艳明亮 。
【江西省十大名茶你知道多少 茶香满园】靖安白茶
靖安白茶外形圆紧秀直匀整,色泽白嫩,茶香浓郁,滋味甜和;汤色嫩黄明亮,叶底成朵并还原呈玉白色,叶脉翠绿 。
狗牯脑
狗牯脑成品外形紧结秀丽,白毫显露,芽端微勾;香气高雅,略有花香,泡后速沉,汤色清明,叶底黄绿,滋味醇厚 。
庐山云雾
庐山云雾茶,属于绿茶 。因产于中国江西的庐山而得名 。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法” 。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名 。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香 。“匡庐奇秀甲天下 , 云雾醇香益寿年”,庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿 。
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