【冬瓜瘦肉汤制作方法】1、准备材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克 。
2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段 。
3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水 。
4、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟 ， 调入盐、味精即可 。

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