【怎么煮鸡腿又嫩又好吃】把鸡腿放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜 ， 记住一定不能放盐，放盐越煮越老 。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐 。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位 ， 及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬 ， 连皮一起摄取时 ， 脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。

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