材料:鲽鱼肉、盐、炸粉、油、葱、姜、蒜、水、各种调味品 。
做法:
1、把鱼解冻后抹盐、调味品以及炸粉淹浸约半至一小时 。
2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼 , 至鱼金黄色,装碟备用 。
3、热锅放油 , 爆香葱白、蒜片、姜片等,放适量水以及各种调味品勾成汁 。然后把鱼放进去,焖约十多分钟 。
【超市买的冰冻碟鱼肉怎样做好吃】4、鱼熟后,放生葱,香菜等装饰物后装盘即可 。
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