葱是我们日常生活中十分常见的一种调味品 , 不过有不少的人不喜欢它的味道 。葱可以刺激身体的汗腺,让身体发汗散热,还具有刺激性,刺激上呼吸道,使粘痰可以轻易地咳出 。本期的食物相克,为你解析 。
葱不能和什么一起吃
1、豆腐
小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客” 。很多人认为,葱与豆腐同吃,味道清香,诱人食欲 。有些人烧豆腐时,也往往放一些葱花调味,其实这种吃法是有问题的 。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄?。?不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食 。
【葱不能和什么一起吃 什么人不能吃葱】2、狗肉
狗肉性热,助阳动火 。葱性辛温发散、利窍通阳,两者配食,益增火热 。葱炖狗肉,很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃 , 鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情 。
3、枣
葱与枣相克 。《大明木草》中记载:“枣与葱同食令人五脏不合 。”这是因为枣的食物药性甘辛而热,古人称“多食令人热渴膨胀,动脏腑 , 损脾元,助温热” 。而葱又性辛热助火,故二者不宜同食 。
4、梅
葱与梅相克 。同食会产生复杂的生化反应,对健康不利 。
5、红枣、鱼
红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良 。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃 。
6、大蒜
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状 。
7、公鸡肉
葱与公鸡肉相克 。公鸡肉性味甘温,富含多种激素 。而葱辛温助火,故狗肉、公鸡肉最好不要与葱同食 , 否则易上火而伤身 。
8、蜂蜜
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻 。
9、何首乌
葱与何首乌相克 。葱与何首乌同食 , 不利于身体健康 。因此,服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用 。
10、山楂
葱与山楂相克 。葱与山楂同食 , 容易使人失眠 。
哪些人不能吃葱
一、体热者
由于葱性温热,不适合体内热重者,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了 , 以防热上加热,加重病情 。
二、体虚多汗者
葱能解表发汗,所以不适合表虚者食用 。表虚最大的特点就是汗多 。比如有些人并不热,也没干什么活,也没吃什么辛辣的东西,但汗就自己往外冒;还有些人早上睡觉醒来,发现床单都汗湿了,这种自汗、盗汗的现象往往都是表虚的表现,这样的病人本来就易出汗,带走了体内阳气,使体温下降而发冷,如果再吃能打开毛孔发汗的葱,病情当然就会加重 。同样道理,由于葱易发汗对汗腺的刺激较强,有腋臭的人在夏季应慎食 。
三、患胃肠疾病者
虽然葱能够开胃,促进消化,但是它的刺激性比较强,所以患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。
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