【7分熟牛排煎几分钟】7分熟牛排煎3-5分钟，以厚度2到2.5厘米的西冷为例，先单面煎两分钟，再翻面煎一分钟是5分熟 ， 若各加半分钟就是七分，若各加一分钟就是九分熟 。煎牛排最佳是用牛肉上的脂肪，其次是橄榄油 。在买牛排的时候可以考虑问店家要一块肥肉或者从西冷上切一小块 。平底锅小火加热 ， 放入肥肉慢慢熬出油 。
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