章鱼小丸子上面撒的是柴鱼片，是由鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理 ， 煮汤或撒在菜上面，也可以加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口 。
【章鱼小丸子上面撒的叫什么】章鱼烧 ， 起源于日本大阪，原名"タコ烧き(蛸烧)"，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等 。

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