1、花生米用清水泡一晚上 。
2、去皮后掰成两片 。
3、放入冰箱冷冻24小时以上 。
4、准备好花椒和干辣椒，干辣椒切成丝 。
【教你做脆香花生】5、花生解冻一下，冷油入锅炸 。
6、炸到稍微发黄时关火 。
7、锅里留一点点底油 ， 放入干辣椒丝和花椒炒香 。
8、加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉和盐，翻均匀出锅 。

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