鸡爪不要煮太久烧不烂 。
【鸡爪怎么烧不烂】食材：鸡爪 ， 又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用 ， 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜 。
其烹饪方法也较复杂 ， 科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶 。

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