把图片里的文字提取出来的方法是：
【怎么把图片里的文字提取出来】首先，要将图片另存为itff格式（可以用Photoshop或者其他看图画图软件） 。如本身就是这个格式就跳过 。然后再用office自带的文字识别工具OfficeDocumentImaging（需要在安装时选自定义安装，勾选“office工具”），或者其他的ocr文字识别工具加以识别 ， 就可以提取出文字了 。

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