1、首先将西红柿清洗干净 。
【柿子做汤怎么做】2、蒜切成小片，西红柿切块 。
3、锅中烧油，放入蒜片炒香 ， 再倒入西红柿翻炒 。
4、加适量酱油上色，再翻炒一会 。
5、加入一舀子清水，最好是开水 。
6、准备一个小碗，抓一把面粉，再倒些地瓜淀粉，搅拌均匀 。
7、倒入锅中 ， 烧开，撇去浮沫，这样汤会更清亮些 。
8、将鸡蛋磕一个小孔 ， 打入滚头上 。
9、出锅前，再加一点盐 ， 这样一锅好喝的柿子汤就做好了 。
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