1、材料：南瓜1块、大蒜3瓣、蚝油1勺、肉少许、盐少许、葱 。
2、将南瓜去皮去籽后清洗干净备用 。
3、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状 。
4、大蒜拍碎去皮后放入锅中，放肉末，小火炒香 。
5、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒 。
【怎么炒南瓜好吃】6、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味 。
7、然后加入少许清水 ， 大火煮沸后转小火焖5分钟左右 。
8、南瓜软烂熟透后 ， 加入适量蚝油调味 ， 撒上葱花就可以出锅了 。

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