1、软柿 。一般而言,软柿表皮橙红色,软而甜,选购时要注意整体同等柔软,有硬有软者则不佳 。
2、硬柿 。硬柿表皮青 , 偏硬而不脆,甜度稍差一些,选购时用手摸试 , 手感硬实者为佳 。
3、马上吃的 。如果想买了就吃,可够买软柿,这种柿子在树上自然脱涩,皮薄 , 汁多 , 味甜,但这种柿子太松软 , 不便携带和贮存,存放时间也不长 。
4、晚点吃的 。如果买了柿子准备放一段时间再吃,可选购生柿 , 放通风阴凉处可存放较长时间 。
【如何挑选软柿】5、吃很久的 。如果想买了柿子吃上一段时间,可购买漤柿,它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场 , 果肉脆,味甘甜 , 可放一个月左右 。
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