1、玉米面三分之一、豆面四分之一、白面二分之一 。
2、拌入泡打粉、小苏打、水，用筷搅拌成湿一点的团 ， 醒半小时 。
3、揪一块粉，揉成长条，贴在锅边上，这样重复着，在锅边围一圈 。因为我没在锅内做菜，所以用了平底锅 。
4、锅内放些水，中小火、盖上盖 。当然在做菜的锅边贴饼会沾鲜味，饼会更好吃 。
5、待水干 ， 香气扑鼻，这饼就好了 。
【铁锅玉米饼的制作方法】6、饼熟了，就能轻松拿下 ， 如果还粘着锅，再稍微干烤一下 。

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