材料:黑乌鲤,葱 , 姜 , 花椒,牛奶,食盐 。
做法:
1、将黑乌鲤里外清洗干净,去头开始切,切片或切块 , 倒些料酒稍微腌制一下 。
【黑乌鲤鱼怎么做】2、准备就绪锅里放油小火 , 煎制鱼微黄加入葱段姜片 。
3、加入葱姜加入料酒加水后,转入煲汤砂锅,大火烧开小火慢炖,汤呈白色时加入牛奶和盐,再小火炖5分钟出锅 。
4、汤里加入葱花香菜 , 出锅即可 。
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