1、选一个好的橘子 。橘子成熟的程度对你剥橘子皮的难易会起到关键作用 。当你选橘子的时候尽量选择一个有光彩的外表，果实饱满，并且重量与大小相称的橘子 。尽量避免选择外表褶皱或者有撞伤的橘子，这样的橘子会很难剥皮，且味道不一定会好 。
【剥蜜桔的方法】2、用一只手拿着橘子，用手指把橘子皮扣破 。尽量从橘子两头而不其他部分开始剥 。这是因为其他部分的橘子皮薄一些，且贴着橘子更紧，不容易剥 。橘子两头的皮更厚且和橘子隔得远一些，在剥的时候，橘子不容易剥破

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