烩白肉丝

1、辅料:
冬笋100克牛奶50克 。
2、调料:
猪油(炼制)15克盐6克味精4克八角5克大葱5克料酒10克芡粉10克各适量 。
3、做法:
 ?。?)将肥瘦肉白煮至七八成熟捞出 , 晾凉切成二寸长的帘子棍丝 。
 ?。?)将笋切成火柴粗的丝 。
【烩白肉丝】 ?。?)大油下勺,放大料、葱末,下盐,烹料酒 , 添汤适量,将肉丝、笋丝下勺,盖勺盖,用旺火把汤煮白,拣去大料,下味精、牛奶、芡粉20克(芡粉10克加水)勾芡,出勺,上大汤盘 。

烩白肉丝的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: