喝汤是全世界的共同爱好 。美国《食谱大全》中记载 ， 世界上共有一千多种汤 。其中有“世界三大名汤”之称的是：
1、 冷热两吃的俄罗斯罗宋汤 。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁 。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱 。成汤以后冷热两吃 ， 冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同 。
【世界三大名汤】2、 开胃的泰国冬阴功汤 。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思 ， 冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜 。它具有开胃祛湿，软化血管的功效 。

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