1、所需要的材料和配料:牛棒骨一根,葱一段,姜一块,料酒少许,白醋适量,八角一粒,桂皮一小块 。
【牛骨汤的做法和配料】2、水烧开,倒少许料酒,下入棒骨氽烫出血水捞出;将棒骨用流水清洗干净备用;
3、高压锅内加冷水,放入洗净的棒骨,加入少许料酒 , 放入八角、桂皮、葱、姜 , 大火烧开,倒入少许白醋 , 加盖 , 转中小火压40分钟,关火 。
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