熬猪油前先加水 ， 可以避免肥肉被烧焦 。
熬猪油的做法：
1、肥猪肉切块；
2、放入盆中清洗干净；
3、开火，先往锅中倒适量的水；
4、将肥猪肉倒入锅内；
5、开始出油了就稍稍的翻动下，不粘锅，然后加一勺盐；
6、加热时火不要太大，直至油渣变成了金黄色，停火；
【熬猪油前应该先放点】7、将油渣捞出，让猪油冷却，倒入备用的容器中即可 。

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