1、准备材料：生菜500克，大蒜5瓣，耗油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、香油各适量 。
2、将生菜漂洗干净，控净水分备用；大蒜去皮取蒜瓣，用清水洗净，剁成细粒 。
3、锅置火上 ， 放入熟猪油烧至五成热时，放入生菜叶煸炒至软，捞出控净至软 ， 捞出控净水分 ， 码在盘内 。
【怎么炒生菜好吃又简单】4、锅内芳少许熟猪油 ， 置火上烧热，放入蒜末和耗油炒出香味，加上酱油、白糖、料酒和胡椒粉炒至浓稠状，淋入香油，出锅淋在炒好的生菜叶上面即可 。
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