【谷子是什么】谷子就是俗称的小米 ， 谷子是属于禾本科植物，是一年生草本，果实去皮后俗称小米 。它的叶子呈线状披针形或长披针形 ， 叶子长度在10到45厘米左右，宽度在5到33毫米左右 。谷穗长约20到30厘米 ， 籽实的直径大约0.1毫米，大多是黄色 。喜欢温度高的的环境 。

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