1、富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血等疾病的辅助治疗 。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿 。调低血压 ， 有利于生长发育 。
【白瓜子的营养价值】2、富含磷 ， 具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复 ， 参与酸碱平衡的调节 。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。

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