花豆可以：
1、菜用 。
【花豆怎么吃】2、多味豆制作 。
3、开发保健饮料 。
食用方法：用温水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等 。
主要食谱：
1、花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参 。功能：清补祛湿 。
2、花豆炖鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣 。功能：健脾补胃 。
3、花豆蒸猪脚 ， 配料：花豆、灵芝、枸杞 。功能：补肾壮阳 。
可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等 。

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