1、材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克 。
2、做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内 。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成 。
3、凉拌藕片最好选择藕尖儿的部位 ， 这个部位口感脆嫩 。
4、切好的藕片要马上放入水中，然后用清水多冲洗几遍 。
【凉拌藕片的技巧】5、藕片很容易成熟，所以不要焯得太长时间 ， 以免影响口感 。

凉拌藕片的技巧的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 石斛兰的养殖方法
• 什么软件可以解释成语的意思
• 红薯一年可以种植几季
• 毒上三种发货的区别
• 备用金的会计分录怎么做
• 炒好的菜抽真空可以保存吗
• 可转债基金与债券基金有哪些区别
• 为什么地铁上的女性喜欢玩像俄罗斯方块那样的游戏
• 炸油条膨胀不起的原因
• 含有花的诗句5句