碳素工具钢做刀最好 。
【什么钢材做刀最好】碳素工具钢，按化学成分分类 ， 属于非合金钢；按质量等级和主要性能及使用特性分类，属于特殊质量非合金钢 。碳素工具钢可分为碳素刃具钢、碳素模具钢和碳素量具钢 。碳素工具钢主要用于制作刃具、模具和量具 。与合金工具钢相比，碳素工具钢加工性良好，价格低廉，使用范围广泛，所以在工具生产中用量较大 。

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