丝瓜属寒性食物，味甘体滑 。
【丝瓜食用禁忌都有哪些】对于咳嗽痰多或者咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，应该禁用，食用以后会加重病情 。丝瓜寒滑，一次性食用过多能容易导致腹泻 。脾胃虚弱和便溏者也不宜食用 。
丝瓜在食用时要注意的搭配禁忌：
1、丝瓜加泥鳅：易破坏人体对维生素B1的吸收；
2、丝瓜加竹笋：易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值；
3、丝瓜加白酒：干扰人体对维生素B1的吸收，降低丝瓜的食疗功效 。

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