1、把鲈鱼洗干净，身上刮几刀，抹上盐 。
2、把生姜大蒜塞到鱼的肚子里面，肚子里面也抹点盐 。
3、放到盘子里面，盖上盖子大火蒸10分钟就可以了，不用太久 。
4、蒸好会有汤汁留出来 。
5、另外起锅 ， 放油 ， 在把辣椒放下去炒，放点生抽 ， 蒸鱼的豆豉15克左右就可以了 。
【整条鲈鱼怎么做】6、最后倒在蒸好的鱼的身上 。好吃美味的鲈鱼出锅了 。

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